प्रताप दा देखने में ही नही अपितु आंतरिक दृष्टि से भी मजबूत थे,इसका कारण था, उनका खानपान।
प्रताप दा एक तो शुरू से ही गाँव में रहे ओर दूसरा अच्छा खाया पिया, शुद्ध हवा, शुद्ध पानी ओर जैविक विधि से उत्पन्न खाद्य पदार्थ।
प्रताप दा की आजीविका भी इन्ही चीजों की बदौलत चलती थी,इसके चलते उन्हें गाँव छोड़ कर भी बाहर नही जाना पड़ा।
अपने ही खेतों में सब्जियाँ ओर अन्य चीजे उगा कर, उन्हें गाँव के बाजार में बेचते, उसी से उनकी अच्छी दर गुजर चल जाती।
प्रताप दा खुद भी अपनी उगाये सब्जियाँ व अनाज ही खाते थे उन्होनें अन्य लोगों की तरह कभी बाजार से नही खरीदा ठहरा।
दिखने में ठिगने कद के प्रताप दा में ताकत गजब की हुई, गाँव में किसी का पाख का भरान ( छत की बल्ली ) लानी हो या कोई ओर भारी भरकम काम हो, तब प्रताप दा को ही याद किया जाता।
प्रताप दा भी अपने शारारिक बल व अनुभव से उस काम को आसानी से कर देते थे।
प्रताप दा बड़े मेहनती इंसान थे, सुबह उठ कर धारे में नहा धो कर पानी भर कर लाते, जब तक बोजी ( प्रताप दा की पत्नी ) गाय भैंस का दूध निकाल कर लाती, तब तक चाय का पानी गर्म करने के लिये चूल्हे पर रख देते थे, चाय पीने के बाद, दोनों जने दो दो रोटी खा कर निकल जाते अपने खेतों की तरफ।
जहाँ खेतों में मेहनत करते, सीजन की सब्जियाँ जैसे लौकी, राम करेला, लाई, पालक, बथुआ ओर भी अनेकों सब्जियाँ लगाते,साथ ही कई तरह के फलों के रुख ( पेड ) लगाए ठहरे।
प्रताप दा इन सारे उत्पादों को कस्बे के बाजार में बेच आते थे, आसपास की महिलाएं तो उनके खेत में आकर ही फल सब्जियाँ खरीद कर ले जाती थी।
इस तरह से सब्जियों वा फलों से प्रताप दा को अच्छी खासी आमदनी हो जाती थी।
प्रताप दा कुक भी जोर के ठहरे एक सब्जी तो वो बड़ी जोर की बनाते थे, वो ठहरी सिसोण का साग ( नेटल लीफ की सब्जी ), सिसोण के पात ( पत्ते ) को तोड़, धो धा कर चूल्हे में सब्जी पकाते तो उस सब्जी का स्वाद ही निराला होता।
प्रताप दा के वहाँ का पालक के कापे के सँग बना भात भी गजब का स्वादिष्ट होता था, ओर उनके खेत में उगी गोल मूली का थेचुआ भी।
खानेपीने की कोई कमी नही ठहरी प्रताप दा के वहाँ किसी भी चीज की, दूध, दही, धी से लेकर साग पात सब जैविक ठहरा ओर ऐसे खानपान का असर उनके बोज्यू ( पिता ) को देखने से भी पता लगता था, अस्सी साल में भी जवानों जैसी चुस्ती फुर्ती थी उनमें ।
बोजी ( प्रताप दा की पत्नी ) के हाथ की पकाई चूल्हे की रोटी, खाने का स्वाद दुगना कर देता।
जैविक भोजन, पकाने का पारंपरिक तरीका उनके वहाँ के भोजन को एक अलग ही स्वाद प्रदान कर देता था।
प्रताप दा गाँव में रहकर भी संतुष्ट थे, क्योकिं यहाँ रहकर उन्हें ना केवल अच्छी आमदनी हो रही थी, अपितु स्वच्छ ओर स्वस्थ जीवन भी मिल रहा था।
भला ऐसा शहर की जिंदगी में कहाँ नसीब होता, शायद इसलिए ही प्रताप दा ने पलायन नही किया अन्य लोगों की तरह।
स्वरचित लघु कथा
सर्वाधिकार सुरक्षित
English Version
Pratap da
Pratap da was not only strong in sight, but was also strong internally, the reason was his food.
Pratap da lived in the village from the very beginning and drank the other well, ate pure air, pure water and food produced by organic methods.
Pratap da's livelihood was also on the basis of these things, due to which he did not have to leave the village and go out.
By growing vegetables and other things in their own fields, selling them in the village market, their good rate would pass.
Pratap da himself used to eat only his grown vegetables and grains, he never bought from the market like other people.
Pratap da's strength was dazzling in appearance, he had to bring someone's big roof log in the village or if there was some heavy work, then Pratap da would be remembered.
Pratap da also used to do that work easily with his physical strength and experience.
Pratap da was a very hard working person, used to get up in the morning and take a bath in the ravine and fill it with water, till Pratap da's wife brought the cow buffalo milk, then put the tea water on the stove to heat it. Were, after drinking tea, both people would go out to their fields after eating two bread.
While working hard in the fields, season vegetables like gourd, ram karela, bitter gourd, lai, spinach, bathua and many other vegetables were also planted, along with many different types of fruits.
Pratap da used to sell all these products in the market of the town, women from nearby areas used to come to his field and buy fruits and vegetables.
In this way Pratap da used to get a lot of income from vegetables and fruits.
Pratap da Cook also used to make a vegetable with great vigor, he used to make natal leaf vegetable, breaking the stone (leaves) of sisson, after washing and cooking the vegetable in the stove, the taste of that vegetable It would have been infrequent.
Pratap da's rice made from the with spinach vegetable was very tasty, and there was a roundup of round shape radish in his field.
There was no shortage of food to eat, anything from Pratap da, milk, curd, to greens, all became organic and the effect of such food was also seen by looking at his bojo (father), even in eighty years the young men The agility was quick in them.
The bread of the stove, cooked by the hand of Pratap da's wife, would have doubled the taste of food.
Organic food, the traditional way of cooking, gave a different flavor to their food.
Pratap da was also satisfied by living in the village, because by living here he was not only earning a good income, but also getting a clean and healthy life.
Well, where would there be such luck in the life of the city, perhaps that's why Pratap da did not flee like other people.
Scripted short story
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